En mi blog tenéis varias recetas de nachos pero definitivamente y por ahora, estos son los mejores que he probado. Los hace mi churri con mucho amor y, por una vez, el tío se queda con todo el poderío en la cocina. Os presento esta estupenda receta de Nachos con carne picada.
Receta de Nachos con carne picada para dos o para varios (si ponéis más cositas para picar)
- 1 bolsa de nachos.
- Carne picada, una bandejita pequeña de ternera (si es mucho, guardad una poca en el congelador para otra receta).
- Uno o dos tomates cortados a rodajas o trocitos.
- Media cebolla cortada a trocitos.
- 1 bolsa de queso rallado 4 quesos de las que suelen contener: Emmental, Cheddar, Gouda y Curado. Para la receta usamos 4 Quesos Funde y Gratina.
- 1 bolsa de queso rallado mozzarella.
- Jalapeños picantes, bien troceados. Unos cuantos, depende del toque picante que os guste.
- Opcional: Guacamole.
- Aceite y sal.
Lo primero que haremos es freír la carne picada. En una sartén, pondremos un chorreón de aceite de oliva y una vez caliente pondremos la cebolla bien troceada y dejaremos que se haga un par de minutos. Seguidamente agregamos la carne y un poco de sal y removemos hasta que esté hecha la carne. Reservamos.
Para el queso, en un bol mezclamos la bolsa de 4 quesos rallados con la mozzarella rallada. Todo seguido prepararemos el bol o plato donde pondremos los nachos. Nosotros hemos elegido un plato llano grande. Comenzamos poniendo una capa de nachos. Encima vamos poniendo el tomate natural a nuestro gusto, un poquito de jalapeño troceado, y encima la carne picada. Por último, agregamos la mezcla de quesos por encima. Volvemos a poner nachos y repetiremos el mismo proceso hasta crear una montaña y prácticamente acabar los ingredientes. Acabaremos siempre con queso por encima.
Lo metemos en el microondas unos 5 minutos aproximadamente, hasta que veamos que el queso está fundido. Podemos poner guacamole y acompañar a los nachos, que se habrán hecho una mole. ¡Esto y una cervecita bien fría, reviven a cualquiera!
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