Mini-rollitos de masa brisa

Esta receta de aprovechamiento surgió tras realizar la American Pie, realizada con masa brisa, y al sobrarme un poquito de masa, decidí no tirarla y hacer unos pequeños rollitos rellenos de lo que pillé por ahí… son ideales para acompañar un café a media tarde…

Ingredientes:

-Restos de masa brisa cortados en bandas rectangulares.

-Para el relleno: trozos de chocolate (o turrón), mermelada de la que tengáis.

-Para cubrir: canela, fideos de colores, y agua+azúcar (para pintarlos por fuera), sirope de chocolate.

Cogemos trozo por trozo de masa brisa y la untamos con mermelada, dentro ponemos el trozo de chocolate y enroscamos con toda la masa.

Preparamos para untar los rollitos esta mezcla: en un vaso ponemos dos cucharas de café llenas  de agua y una de azúcar, se mezcla bien y con un pincel, untamos los rollitos. También se puede hacer untándolos con huevo batido.

Ahora, espolvoreamos canela por encima y se rebozan en fideillos.

Para rematar, tenía un bote de chocolate (sirope) liquido y les puse un chorrito por encima.

Son bastantes dulces, pero eso sí, son pequeñitos.

Metemos al horno a 170º hasta que veamos que estén dorados (unos 20-30 min aprox).