Noodles Express

Hola salser@s! Hoy domingo he abierto un paquete de noodles o, lo que es lo mismo, fideos chinos con huevo, y me he inventado una receta sencilla, rápida y bastante buena. La he bautizado como noodles express. La marca de los fideos es Soubry y la he encontrado en un supermercado normal. Venían tres placas de fideos y he puesto 2 a cocer (demasiado),con una de ellas había más que suficiente ya que han sobrado bastantes.

Ingredientes para 2 personas

• Fideos chinos (con huevo), valorar la cantidad, con poquitos es suficiente, según este fabricante con una plancha es suficiente.
• Un pimiento verde, una zanahoria y una cebolla.
• Una lata de atún.
• Soja, curry, sal, ajo molido y aceite de oliva.

Preparación de los noodles express

Cortamos la verdura en daditos pequeños y sofreímos en una sartén con aceite de oliva, les añadimos sal y ajo molido al gusto, cuando estén casi hechas agregamos unas gotitas de soja, removemos y reservamos.

Ponemos agua a calentar y cocemos en ella los fideos tal como indica el fabricante, una vez escurridos mezclamos en la sartén con la verdura, incorporamos la lata de atún, y agregamos curry al gusto y un buen chorreón de soja. Presentamos y comemos, con palillos o tenedor… en este caso los acompañé de una fresquita cerveza.