Bélgica sabe a chocolate

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Aprovechando mi reciente viaje a Bélgica, el día de san Valentín y el amor de este país por el chocolate y dulces varios, os dejo este post para poneros los dientes largos e invitaros a que visitéis este país con encanto, ciudades como Brujas son verdaderos escenarios de cuentos de hadas…

Los chocolates belgas tienen fama de ser los mejores del mundo, según he leído La inmensa mayoría de las chocolaterías recibe su chocolate bajo forma sólida lo que les obliga en recalentar la pasta para poder utilizarla. Las fábricas en Bélgica reciben el chocolate en contenedores calentados, poco tiempo después de su fabricación, es por eso que su chocolate guarda un aroma más fuerte que el del chocolate enfriado.

Con la llegada de San Valentín, encuentras chocolaterías por doquier preparadas con lazos, corazones, terciopelos y bombones con motivos amorosos, algunas cajas estaban hechas del mismo chocolate. Así merece la pena enamorarse verdad?

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En tabletas o al peso, de chocolate blanco, negro, con leche, envueltos o no, con rellenos…

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Algunos eran carísimas, y sino fijaros en esta caja, marca 115 euros:

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Otro dulce típico de Bélgica son los gofres. La gente los compra para llevar como si llevaran una palmera de chocolate pero también se pueden tomar con chocolate, nata, crema y helado. Estaban muy buenos pero dejadme deciros que los “ladrillos” que hacen en Almuñecar (Heladería Jamaica), en Granada, están el triple de ricos y no los cambio por estos…

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En cuanto a salado, lo más destacado: el queso y la cerveza. En Brujas probamos en la fábrica su cerveza Brugse Zot Blonde, es una cerveza artesanal, de color dorado turbio, de espuma blanca, abundante, fina, esponjosa y de persistencia media, con un 6% de alcohol en volumen. El aroma, no muy fuerte, es dulce y afrutado, manzana, plátano y limón, con notas algo ácidas de la levadura y notas de especias. Estaba tremenda…

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Como curiosidad encontramos este vestido de caramelos expuesto en un escaparate de Brujas:

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Y cómo no, nuestras tapas, nuestro arte y nuestra gastronomía, también estaban presentes:

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Por último os dejo unas fotos resumen de Bruselas, Gante y Brujas. Hacía un frio tremendo y los canales estaban congelados, había hasta gente patinando sobre ellos! Es un viaje ideal para un fin de semana o puente, da tiempo a verlo todo, pero lo más recomendable 100%, Brujas. Amantes del chocolate, tenéis una cita aquí…

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Comentarios

  1. dice

    Dios! Qué fotos más chulas, has ido en buena fecha, para mí merece la pena pasar el friazo del carajo por tal de estar en esos escenarios de ensueño.

    Besos

    • dice

      Si, pero menudo frío, además no llevaba botas, se me ocurrió irme solo con zapatillas de deporte y no veas como lo pasé… pero bueno, doble calcetín y a disfrutar… Gracias por visitarme.

    • dice

      Si, para un finde es genial…sobretodo Brujas, es lo más recomendable, aunque se ve todo rápido al ser un país pequeño.

  2. dice

    uff se me hace la boca agua ante tanta delicatessen! y las fotos,que decir…son lindisimas,tiene que ser aquello precioso.
    saluditos.

  3. dice

    me encanta esta entrada, mi hermano y cuñada volvieron hace poco de Belgica me trajeron unos bombones, los de leonidas, joee q buenos, es una cosa increible, q envidia me das con las fotos, un dia cogere la furgo y para alla ire 🙂

  4. dice

    Que envidia, ya hace tiempo que no los pruevo, pero hemos comido en casa unos cuantos bastantes y para mi son de los mas ricos, mi madre me los traia de alli, menudos recuerdos, gracias por ello,

  5. dice

    Seguro que estar en Belgica es un autentico lujo y un verdadero placer, yo pararía en todas y vendría cargada de esas deliciosas exquisiteces, que envidia me acabas de poner los dientes largos, besos

  6. dice

    me está entrando hambre con tanto chocolate junto, mmm… me comería ahora mismo uno de esos bombones!!
    por cierto unas fotos muy bonitas de Bélgica, lo malo es que hace un frío…
    besos

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