Tortilla de Macarrones

¡Mamá, esta receta de tortilla de macarrones te la debo a tí! Tan fácil y tan rica al mismo tiempo! En casa, esperabas con muchas ganas comer macarrones y al día siguiente o al otro, repetir con esta tortilla para aprovechar los restos de una macarronada abundante. Desde luego una auténtica exquisitez. Además, es diferente a comerse un plato recalentado de pasta del día anterior que suele quedar super seco. De esta forma, queda la pasta jugosa y se consigue un plato de excelente sabor.

tortilla de macarrones

Para mí es un plato ya habitual aunque cuando le digo a alguien que voy a comerme una tortilla de macarrones se sorprende un poco. Así que si aún no lo habéis aprovechado … ¡Probadlo! Qué tal como está el panorama ¡no se puede tirar !

Ingredientes para una tortilla de macarrones individual

  • Restos de macarrones (en este caso seleccionados de mi receta Macarrones de la Marisa publicada hace unos días). Un platito llano, de los pequeños, no muy lleno.
  • 2 huevos
  • Sal y aceite
  • Una loncha de queso.

En una sartén ponemos un poquito de aceite y cuando esté caliente echamos los macarrones y les damos unas vueltas (si son muy gordos como estos, cortadlos con tijeras). Aparte, batimos los huevos, agregamos una pizca de sal y los añadimos a la sartén hasta que veamos que vaya cuajando la tortilla. Damos la vuelta con la ayuda de un plato llano y dejamos que se haga por el otro lado.

Una vez la tengo en el plato bien hecha, le pongo encima una loncha de queso que se derrite con el propio calor que emana … ¡Y ya os digo, un descubrimiento!

Comentarios

  1. dice

    que rico!!me encanta tu tortilla, que forma más original de aprovechar la comida!!!yo siempre he hecho un huevo frito y lo he puesto al lado cuando han sobrado macarrones, pero en tortilla nunca lo he hecho. Mucha suerte en el concurso.Besitos

  2. dice

    me parece genial!! Hoy mismo he tenido que tirar unos macarrones que nos habian sobrado y ya nadie se los querian comer! Me lo apuntooo!!

  3. dice

    Elena, una tortilla riquísima!!!! A mí la pasta me gusta de cualquier manera y las tortillas de cualquier cosa.
    Un besote y muchas gracias por participar

  4. dice

    aiss con lo k me gusta a mi hacer marranadas de estas en pizzas y tortillas. Yo solo habia probado la pizza de macarrones, pero la tortilla… tengo que hacerla si o si 🙂

  5. dice

    Que pinta Elena!
    Eso engancha. Dale las gracias a tu madre por enseñarte esta receta!.
    En fin, un blog muy chulo. Ya está entre mis favoritos…

Es una suerte contar con tu opinión! Gracias :)